Villa Santa Maria: studenti a lezione con i Carabinieri Forestali

Gli studenti dell’Istituto Professionale "Giovanni Marchitelli" di Villa Santa Maria, celebre come la “Patria dei Cuochi”, hanno partecipato a un incontro formativo con il Colonnello Marco Santilli, Comandante del Gruppo Carabinieri Forestali di Chieti. L’evento, organizzato all’interno della scuola, ha approfondito temi cruciali come la tracciabilità degli alimenti e la lotta alle frodi alimentari, fondamentali per il futuro dei giovani chef e professionisti della ristorazione.

Tracciabilità e Sicurezza Alimentare: Priorità per i Futuri Chef

Durante l’incontro, il Colonnello Santilli ha spiegato l’importanza del controllo della filiera agroalimentare, sottolineando come i Carabinieri Forestali tutelino il Made in Italy e la biodiversità.

• Prevenzione delle frodi: Garantire che i prodotti siano autentici e sicuri.
• Protezione del consumatore: Evitare inganni e contraffazioni.
• Sostenibilità ambientale: Salvaguardare le risorse naturali e l’agricoltura locale.

Scuola e Istituzioni Insieme per la Formazione

All’evento erano presenti anche la Dirigente Scolastica, Prof.ssa Barbara Bernardone, e il Sindaco Giuseppe Finamore, che hanno ribadito l’importanza di collaborare per un’educazione consapevole.

• La scuola come laboratorio: Unione tra teoria e pratica per formare professionisti preparati.
• Ruolo delle istituzioni: I Carabinieri Forestali sono in prima linea per la sicurezza alimentare.

L’Impegno dei Carabinieri Forestali

I militari del Nucleo di Villa Santa Maria sono attivi nel contrasto ai reati agroalimentari, con recenti sequestri di prodotti privi di tracciabilità. Il loro lavoro è essenziale per garantire qualità e trasparenza nella filiera.

Domande e Riflessioni degli Studenti

L’incontro si è concluso con un dibattito su:

• Come riconoscere alimenti sicuri.
• L’importanza della sostenibilità in cucina.
• Il ruolo dei giovani nella tutela dell’ambiente.

Conclusioni: Un Passo Verso un Futuro più Sicuro e Sostenibile

Questa iniziativa dimostra quanto sia cruciale formare professionisti consapevoli, pronti a difendere la qualità alimentare e l’ambiente. Un esempio virtuoso di scuola, istituzioni e forze dell’ordine unite per un obiettivo comune.